伝統製法を受け継ぐカツオ生節・地魚の干物をお取り寄せ！三重県紀北町引本港から直送いたします。
産直天国 ＞ 【紀州引本港】黒潮干物・カツオ生節の「カネシン商店」
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地魚干物/カツオ生節 出来立てを直送！【 カネシン商店 】三重県南部に位置する紀北町引本港、かつてはカツオ・イワシなど年中豊富な漁のお陰で鰹節や煮干し、干物で栄え、 江戸時代には「諸国鰹節番付表」の鰹節ランキングで上位ランクインをはたしていました。「この伝統を継承し、この味・文化を世界に広めたい」。その思いでカネシン商店三代目「奥村海斗」 は伝統の製法を受け継ぎ、地物の天然の魚を使った手づくりにこだわり続けています。 |
カネシン商店【黒潮干物セット】熊野灘で取れた新鮮な地物の魚を中心に、鮮度抜群のまま伝統の製法で干物にしています。魚が持つ本来の美味しさを最大限に引き出した極上の干物を存分にお楽しみください。消費税・基本送料込価格/贈答のし対応可能 |
| 干物セット商品内容 | ||||
 【①ブリ】 |
 【②アジ開き】 |
 【③レンコダイ】 |
 【④さんまみりん】 |
 【⑤生節】 |
 【⑥太刀魚】 |
 【⑦かつおハラモ】 |
 【⑧サバフグ】 |
 【⑨帯かつお】 |
 【⑩カマス開き】 |
| ※季節や漁の状況によりこれら以外の商品が入ることもあります | ||||
| 商品名：カネシン商店「黒潮干物セットＡ」 内容：上記商品を中心に３～４商品 価格：３，６２８円（税・基本送込）
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商品名：カネシン商店「黒潮干物セットＢ」 内容：上記商品を中心に５商品 価格：４，９３５円（税・基本送込）
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| 商品名：カネシン商店「黒潮干物セットＣ」 内容：上記商品を中心に７商品 価格：６，１５６円（税・基本送込）
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商品名：カネシン商店「黒潮干物セットＤ」 内容：上記商品を中心に１０商品 価格：７，６６８円（税・基本送込）
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カネシン商店【さんま丸干し】天然物にこだわり、手間暇を惜 しまず手作業で仕上げています。魚にうるさい地元も認める旨さ。干物にするさんまは銚子沖～北海道で水揚げされた良好な物を使用し、絶妙な塩梅で仕上げています。天日干しにされ引き締まった身とたっぷりの旨味成分で、初めて食された方々から「衝撃的な美味しさ」と評される事もあります。消費税・基本送料込価格/贈答のし対応可能 |
| 商品名：カネシン商店「さんま丸干し20本入」 価格：５，８５３円（税・基本送込）
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商品名：カネシン商店「さんま丸干し30本入」 価格：８，２６２円（税・基本送込）
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| 商品名：カネシン商店「さんま丸干し50本入」 価格：１３，０６８円（税・基本送込）
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カネシン商店【生節セット】人気の「カツオの生節」「鰹節」はウバメガシ やサクラの原木で直接燻す伝統の【手火山式】の手法で燻され、香りが直接カツオに移り中ま で芳ばしい香りを楽しむ事ができます。 鰹の鮮度や質にこだわる事は勿論、大台山系を水源とする清流「銚子川」のミネラル豊富な水 をたっぷり使い茹で上げるます。生節はそのまま少し醤油を垂らすか、お漬物とからめたり、ポン酢＆大根おろしや マヨネーズ＆一味唐辛子との相性も良いです。また野菜と煮込んだりと様々な料理で楽しめます。 消費税・基本送料込価格/贈答のし対応可能
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【同送オプション】生節１本
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【同送オプション】かつお塩辛
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【同送オプション】生節（片身）
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【同送オプション】帯かつお
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【同送オプション】ブリ
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【同送オプション】かつおハラモ
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| かつお生節/鰹節/黒潮干物/さんま丸干し【カネシン商店】 三重県紀北町相賀1896 |