自社牧場で育てた和牛のトップブランド極上但馬牛をご家庭に激安直送!世界が認めた但馬の味、あなたの舌でお確かめ下さい。


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兵庫県丹波市山南町から産地直送!
極上但馬牛【寺内牧場/てらミート】



【但馬牛】
松坂牛・近江牛など日本を代表する牛肉の素牛として知る人ぞ知る名品。「続日本書紀」にも登場する伝統を誇る極上の肉質。鮮紅色の肉にちりばめられた見事なサシは正に“和牛の芸術品”と呼ぶにふさわしい。
当店の但馬牛は、全て自家牧場で飼育した折り紙付きの但馬牛のみ。さらにその中でも、香ばしく、やわらかく、うまみの一番のっている3才前後のメスの未経産・処女牛にこだわりました。霜降り具合も最高です。特選の逸品を生産牧場ならではの驚きの激安価格でお届け致します。



但馬牛専門【寺内牧場】/てらミート

丹波山南の山間で但馬牛専門に生産から肥育までを行う寺内牧場。三代に渡って手塩にかけて常時270頭前後の但馬牛を丁寧に育てております。清潔で綺麗なオガ屑を敷いた床、上質わらのエサときれいな水。また、ストレスを与えない為にブラッシングをかけながら但馬牛を育てております。
元々但馬牛は他の地方の和牛と比べて大きくなりません。更にその但馬牛の中でもメス牛はオス牛と比べデリケートで500kg前後と大きくならずリスクも伴いますが肉質はしっとりと上品で本物の但馬牛の味をご堪能頂けます。


【高い評価を頂いています・・・】

当店発送の商品には、全国和牛登録協会の子牛登記証明書をお付けしております。産地、性別等の偽証は一切ございません。

寺内牧場は2001年・2005年の「兵庫県畜産共進会」で最高の“名誉賞”を受賞、チャンピオンに輝きました。また、「第一回神戸空港開港記念神戸肉枝肉共励会」でも“優秀賞”を受賞するなど、コンテストでも常に最高クラスの評価を得ております。
名牛と呼ばれる伝説の「美津福」の育ての親としても有名です。←産直天国コメント

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寺内牧場/てらミート直送

てらミートの店内に入ると、普通のお肉屋さんとどこか違います。。。
そう、ここはショーケースのないお肉屋さんなんです。
「目の前のお客様の為だけにご納得頂ける但馬牛をカット・スライスしたい。」そんな思いであえて、予めカットしたお肉を並べるショーケースは置いていません。作業は大変ですが、「美味しいだけではなく、お客様に感動を与える但馬牛をお召し上がり頂きたい。」その思いで御注文をお聞きしてからカットしております。
直送する但馬牛も同じ事。御注文を賜ってからお客様の為だけにご用意致します。お客様の満足な笑顔を思い浮かべながら・・・。


但馬牛肉の風味・形を逃さぬよう、商品は化粧箱に入れた後、包装紙に包んでお届けいたします。お名前入りのしを無料でお付けいたしますので、ご家族での団欒はもちろん、大切な方へのお礼やご贈答にも最適です。

【焼き肉】
  -YAKINIKU-
バラ肉からロース肉まで幅広くご用意いたしました。赤身の旨さとキレの良い脂身の絶妙なハーモニーをお楽しみ下さい。
但馬牛焼き肉
焼き肉単品 焼き肉詰め合わせ
【すき焼き】
  -SUKIYAKI-
とろける美味さのロース肉から、お求めやすい肩スライスまで。
良質な肉をお腹いっぱいお召し上がり下さい。
但馬牛すき焼き
すき焼き単品 すき焼き詰め合わせ

【しゃぶしゃぶ】
  -SHABUSHABU-
決して妥協せず、しゃぶしゃぶの一口目、あの感動を大切にしています。選び抜かれた但馬牛の真髄です。お徳なセットもご用意しております。
但馬牛しゃぶしゃぶ
しゃぶしゃぶ単品 しゃぶしゃぶ詰め合わせ
【ステーキ】
  -STEAK-
ロース、サーロイン、ヘレ肉を用意しました。
多くの著名人、食通をも唸らせた但馬の特ヘレもご用意しております。
但馬牛ステーキ
ステーキ

【切り落とし】
  -KIRIOTOSHI-
但馬牛切り落とし
切り落とし
【ローストビーフ】
  -ROAST BEEF-
但馬牛テラッキングビーフ
極上ローストビーフ・コロッケ・煮込みハンバーグ

但馬牛専門店だから出来る但馬牛を丁寧にローストしたローストビーフをテラッキングビーフと呼んでおります。
大ぶりなコロッケと煮込みハンバーグもご用意しております。
本物の美味しさを存分にお楽しみ下さい。


テラッキングビーフ・コロッケ・煮込みハンバーグ販売ページ

神戸肉枝肉共励会最優秀賞
■但馬牛と神戸牛・・・
今や、日本に留まらず世界に名を轟かす「神戸牛」。実は但馬牛の事なんです。
但馬牛をセリにかけ、市場で格付けA4以上・BMS6〜12の肉質と評価された一定基準以上の牛を「神戸牛」として流通させております。当然、価格も高騰しなかなか手の届かない物になってしまいます。

そこで、「寺内牧場/てらミート」では年に数回の「共例会」(但馬牛の品評会/コンテストの様なものです)等に出品する以外は全て、市場に出さずに、直売を貫いております。勿論、出品する但馬牛も直売する但馬牛もその基準以上である事は言うまでもございません。

コメント・・・

てらミート【清水正和】

「皆様に感動を与える但馬牛をお届け致したいですね。
“もって生まれた質と味。あきの来ぬのが但馬牛。自慢の但馬牛を是非お楽しみ下さいませ。
商品には“血統書”を添えてお届け致します。」




寺内牧場【寺内昭則】

「冬は風邪を引いちゃう事もあるし、ストレスも感じやすく手間もかかるんですよ。
でもいい牛に育てる為に丁寧に育てています。牛は正直ですからね。」



極上但馬牛【寺内牧場/てらミート】

兵庫県丹波市山南町岩屋1082−1
 

【産直天国】極上但馬牛【てらミート】但馬牛販売