幻の黒大豆枝豆をお取り寄せ！黒豆発祥の地丹波篠山から産地直送いたします。
 こだわりの商品を産地の産地直送！ |
丹精込めて育てた極上の黒大豆枝豆をご家庭に産地直送でお届けします |
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兵庫県篠山市 幻の丹波黒大豆枝豆【 いくた農園 】 【完全無農薬、無化学肥料栽培品】発祥の地である『丹波篠山』産の丹波黒大豆は全国生産の おおよそ５〜１０％。 それらの中でも当園が栽培している化学的合成品等を一切使用しないものは一握り、まさに幻の存在です。篠山の気候風土が最大の粒、コク、うま味バツグンの黒大豆枝豆を育てます。 もぎたての鮮度をそのままに、本物の美味しさをお届けいたします。 全員で収穫・選別の後は、スグに冷蔵庫に入れその日の内にクール便で発送致します。 漁師さんが釣りたての魚を大切に扱う気持ちと何ら変わりません。  ← 美味しさのヒミツはここにあります！ 『丹波黒大豆栽培は通常農薬を与え、枝も大きくしてできるだけたくさん実を成らす様にしますが、この栽培のタブーとされている“完全無農薬”にこだわりました。果てしなく苦労は大きいですが、何事にも代える事はできませんね。 １本に成る実は少なくなりますが、その分、大きくなり、美味しくなりますし、枝豆を食べるとき、普通サヤも口の中に入りますからね。周辺の農薬の散布にさえ風向きなど細心の注意を払っています。』  お正月におなじみの煮豆の黒大豆ですが、成熟前の青くて若いサヤの時期に枝豆として収穫するのが黒大豆枝豆です。一般では枝豆と言えばビールのおいしい盛夏の季節と重なりますが、丹波黒大豆枝豆は涼しくなってめっきり過ごしやすくなった１０月に入ってから収穫します。    丹波篠山の黒大豆が絶品な理由は・・・ ・粘土質の栄養豊富な土壌（丹波篠山の大地は大昔、湖の底でした） ・盆地ゆえに山脈から流れ込む水分や栄養分がたっぷり。 ・早朝の濃霧が黒大豆の葉に潤いを与えます。（丹波霧と呼ばれています） ・朝夕の寒暖差が黒大豆の質を高め糖度まで高めてくれます。 ・「丹波黒」という品種の黒大豆はどこで栽培しても「丹波黒大豆」と呼べますが、他産地では豆の甘み、うま味、コク、大粒生りなどでは丹波篠山産は群を抜きます。
本当に美味しい物を届けたいから、種植えから収穫、そして発送まで一瞬の手抜きもしていません。 |
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 丹波篠山産黒大豆枝豆 いくた農園 兵庫県篠山市乗竹３９７ |