しゃぶしゃぶ
まるごとしゃぶしゃぶセット
身は少し厚めのしゃぶしゃぶ用にスライス。皮と残りは鍋用に詰め合わせ、一尾を余すところなく味わえます。
1尾あたり約800g前後のとらふぐを使用クール（冷蔵）発送贈答対応
UOKIYO SUISANとらふぐを、
とらふぐを、
まるごと味わう
長崎産の蓄養とらふぐ100％。ご注文後にさばき、冷凍せずクール便（冷蔵）でお届けします。
HOW TO ENJOY
とらふぐの楽しみ方
てっさ
上質な白身は淡泊でありながら濃厚。とらふぐ特有の歯ごたえを楽しめます。
しゃぶしゃぶ
少し厚めにスライスした身を、軽く湯にくぐらせて。ぷりっとした食感をどうぞ。
てっちり
昆布だしにあらと野菜を入れ、ポン酢と薬味で。最後は雑炊まで楽しめます。
からあげ
骨付きのあら身を揚げることで、淡白な身の旨みをしっかり楽しめます。
ひれ酒
ひれをこんがり焼いて熱燗へ。香ばしい風味を楽しむ、とらふぐならではの味わいです。
STANDARD SET
通常セット
一尾約800gのとらふぐを使用。しゃぶしゃぶ、またはてっさ・てっちりからお選びください。
てっさ・てっちり
てっさ・てっちりセット
身はてっさ、皮は湯引き、残りは鍋用に。一人前ずつ小皿に引いたてっさと、締めの雑炊まで楽しめます。
1尾あたり約800g前後のとらふぐを使用クール（冷蔵）発送贈答対応
しゃぶしゃぶ
とらふぐしゃぶしゃぶセット
1尾（2〜3人前）
販売価格・ご購入
てっさ・てっちり
とらふぐてっさ・てっちりセット
1尾（2〜3人前）
販売価格・ご購入
しゃぶしゃぶ
とらふぐしゃぶしゃぶセット
2尾（4〜6人前）
販売価格・ご購入
てっさ・てっちり
とらふぐてっさ・てっちりセット
2尾（4〜6人前）
販売価格・ご購入
しゃぶしゃぶ
とらふぐしゃぶしゃぶセット
3尾（6〜9人前）
販売価格・ご購入
てっさ・てっちり
とらふぐてっさ・てっちりセット
3尾（6〜9人前）
販売価格・ご購入
WITH SHIRAKO
白子100g付きセット
通常セットに、ぷるんぷるんのとらふぐ白子100g（2〜3人前）を組み合わせました。
白子100g付きしゃぶしゃぶ
白子付き しゃぶしゃぶセット
まるごとしゃぶしゃぶセットに、冬の味覚・とらふぐ白子100gを添えたセットです。
1尾あたり約800g前後のとらふぐを使用白子100g付きクール（冷蔵）発送贈答対応
白子100g付きてっさ・てっちり
白子付き てっさ・てっちりセット
てっさ・てっちりセットに、濃厚でとろけるとらふぐ白子100gを組み合わせました。
1尾あたり約800g前後のとらふぐを使用白子100g付きクール（冷蔵）発送贈答対応
しゃぶしゃぶ
とらふぐしゃぶしゃぶセット
1尾（2〜3人前）
白子100g（2〜3人前）付き販売価格・ご購入
てっさ・てっちり
とらふぐてっさ・てっちりセット
1尾（2〜3人前）
白子100g（2〜3人前）付き販売価格・ご購入
しゃぶしゃぶ
とらふぐしゃぶしゃぶセット
2尾（4〜6人前）
白子100g（2〜3人前）付き販売価格・ご購入
てっさ・てっちり
とらふぐてっさ・てっちりセット
2尾（4〜6人前）
白子100g（2〜3人前）付き販売価格・ご購入
しゃぶしゃぶ
とらふぐしゃぶしゃぶセット
3尾（6〜9人前）
白子100g（2〜3人前）付き販売価格・ご購入
てっさ・てっちり
とらふぐてっさ・てっちりセット
3尾（6〜9人前）
白子100g（2〜3人前）付き販売価格・ご購入
OPTION
鍋セットご購入の方限定 オプション
鍋セットと一緒に、とらふぐ白子とふぐ用ポン酢を追加でお選びいただけます。
12月〜3月
白子
とらふぐ ぷるんぷるんの白子100g
2〜3人前
軽く湯に通したり、炙ってポン酢で。濃厚でとろける魚清の白子をお楽しみください。
※とらふぐ1尾のご注文につき2個まで。
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鍋セット限定
ポン酢
ふぐ用ポン酢 500ml
土佐ゆず × 紀州湯浅醤油
土佐産ゆずと紀州湯浅醤油を1：1で合わせた、ふぐ料理に合わせたポン酢です。ゆずの香りと醤油の深みをお楽しみください。
販売価格・ご購入
TORAFUGU SPECIALIST
とらふぐ専門
とらふぐ専門
魚清水産
料理店への卸から産直まで。専門店として、とらふぐを丁寧に仕立ててお届けしています。
- 所在地
- 大阪府大阪市住之江区中加賀屋2-6-15
- 営業許可
- ふぐ販売営業許可証
大阪市指令住之江保 環 第645号